Идеальное сочетание пасты и сытного, вкусного соуса. Это блюдо можно приготовить как на сковороде, так и в духовке.

Способ приготовления

1. Моцареллу нарежьте кубиками, откиньте на дуршлаг и оставьте на полчаса, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Надрежьте помидоры крест накрест, залейте кипятком.Через несколько минут вытащите помидоры и очистите от кожицы.
3. Нарежьте помидоры мелкими кусочками и измельчите базилик.
4. Разогрейте в сковороде с толстым дном оливковое масло. Выложите в нее помидоры и базилик. Посолите и тушите 20 минут на среднем огне.
5. Приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде до состояния “аль денте” (около 9 минут) и слейте воду.
6. Добавьте к томатному соусу пасту и моцареллу. Хорошо перемешайте и прогрейте, чтобы сыр стал тягучим.
7. Запеченный вариант: выложите пасту с томатным соусом в форму, добавьте моцареллу и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 5 минут.
8. Подавайте, посыпав свежими листиками базилика.