Тальятелли с куриной грудкой и вялеными томатами

Способ приготовления

1. Куриное филе натрите специями (специи на Ваш выбор) и оставьте на 10 минут мариноваться. После этого запеките филе или обжарить на сковороде до готовности.
2. Гнезда отварите в подсоленной воде до состояния «аль денте», оставить несколько ложек воды, в которой варилась паста, остальное слейте.
3. Вяленые помидоры нарежьте кусочками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарьте пару минут.
5. Как только чеснок станет мягким и отдаст аромат, выньте и выбросите.
6. В ароматное масло добавьте вяленые помидоры, предварительно измельченные блендером, сливки.
7. Хорошо перемешайте и тушите соус около 3–5 минут на среднем огне до выпаривания части жидкости.
8. Добавьте специи по вкусу.
9. В готовый соус выложите пасту, перемешайте и хорошо прогрейте.
10. Нарежьте куриное филе кусочками. Готовую пасту выложите на тарелку, сверху — кусочки курицы, посыпьте тертым сыром и зеленью по желанию.