Лазанья с кимчи

Способ приготовления

1. Кимчи отожмите от сока (сок обязательно сохраните!) и мелко нарежьте. Лук измельчите кубиками и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте к луку нарезанную капусту кимчи и влейте сохраненный сок. Потомите пару минут, а затем соедините с соусом Болоньезе и сливками. Прогрейте всё вместе, соус должен стать нежным, но с характерной острой ноткой.
3. На дно формы для запекания выложите немного соуса, затем листы лазаньи AIDA. Повторяйте слои: ароматный соус с кимчи, щедрая порция моцареллы и снова листы пасты. Завершите всё слоем соуса и посыпьте пармезаном для румяной корочки.
4. Накройте форму фольгой и запекайте при 200°C около 20 минут. Затем снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться еще 5 минут до золотистого глянца.
5. Дайте лазанье немного отдохнуть перед подачей, украсьте свежей петрушкой и приготовьтесь к настоящему гастрономическому восторгу. Это блюдо согревает изнутри и напоминает, что весна — время для самых смелых экспериментов